Hallo,
Habe vom Baum gepflückte Äpfel (Boskop) im Keller.
Kann ich sie dort in einer geschlossenen Holzkiste oder einer Bananenkiste lagern, oder muss da viel Luft ran?
Danke!
Bananenkisten(Kartons) haben doch sowieso Löcher. Das würde reichen.
Geschlossene Kiste wäre nicht gut !
Am besten wäre es sowieso sie einzeln( nicht mehrschichtig übereinander, sondern nebeneinander, dicht an dicht geht), also als eine Lage, auf stapelbaren Obststeigen oder in Holzregalen zu lagern.
MfG
duck313
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Danke.
Könnten die Lagen auch durch Zeitungspapier getrennt, realisiert werdern, im Bananenkarton - übereinander, aus Platzgründen?
Es sind doch rechte feste Äpfel, die Boskop, können sich doch eigentlich nicht viel gegenseitig drücken ?
Im Gegenteil, möglichst wenig.
Niedriger Sauerstoffgehalt und hoher Kohlendioxidgehalt der umgebenden Luft verlängert die mögliche Lagerdauer, Sauerstoff begünstigt das Veratmen des Zuckers und den Verderb der Früchte.
Die Vorläufer der modernen CA-Lager für Äpfel waren viele Jahrhunderte lang Lagerkeller mit möglichst geringer Luftzufuhr. Man kann einen solchen Lagerkeller auch mit einer geschlossenen Truhe oder Kiste simulieren; die Temperatur darf halt nicht zu hoch sein.
Schöne Grüße
MM
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Boskop ist ein klassischer Lagerapfel, der unter den von Aprilisch beschriebenen Bedingungen gut gelagert werden kann. Zeitungspapier als Trennung geht, wenn Du es nicht platt rauflegst, sondern die Trennschichten etwas knüllst.
LG
Amokoma1
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