Hallo,
mein Frau mag nicht gern Süßes, trotzdem habe ich gestern,
weil ich es sehr gern esse, Rhabarberpfannkuchen gebacken, die
sie mit Widerwillen gegessen hat.
tja - was zwingst Du sie auch
Nun sind aber noch einige Pfannkuchen ohne Rhabarber übrig,
weil mehr Teig als Rhabarber da war.
kalter Pfannkuchenteig?
Das kann höchstens noch Flädle geben - feinst geschnittene Streifen für klare Brühe/Suppe
Wenn ich ihr die nun mit
Marmelade oder Apfelmus belege, wird sie streiken: „Nicht
schon wieder Süßes!“
ich kann Deine Frau soooo gut verstehen!
Was Nichtsüßes könnte man nun darauf tun? Senfsoße kommt nicht
in Frage, denn Senfeier mag sie nicht. Ach ja, und Speck mag
sie auch nicht.
Nicht Süßes geht alles, was nicht sofort wieder herausläuft
Jedes Ragout von Kalb, Huhn, Schwein und Wild,
gerne Ragú Bolognese
Fisch halte ich persönlich für nicht so gelungen,
wiewohl frisch gedünsteter Lachs und Frühlingszwiebeln fein ist
(oder meinetwegen Räucherlachs, Graved Lachs)
Jedes Gemüse, von Artischocke bis Zucchini
gerne Gemischt
auch dieses am besten als Ragout, bzw. mit Bechamelsoße
Alle Pilze
Jeder Käse, gehobelt
Jeder Quark - mit Kräutern, mit Paprika, mit Sesam
Du kannst Pfannkuchen asiatisch gewürzt füllen
oder indisch, südamerikanisch
Du kannst die Pfannkuchen füllen und zusätzlich mit Käse überbacken
(aber sie sollten grundsätzlich frisch aus der Pfanne kommen; nichts schlimmeres, als kalter Pfannkuchen und wieder aufgewärmt)
viele grüße
Geli
