Nudeln

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
#21

…ich mache seit Jahren Taglierin mit 10 Eigelb und 2 ganzen Eiern auf ca. 500gr Mehl 8-o

…aber scheinbar ist mir entgangen, dass die LIGA NORD gewonnen hat und das Piemont nicht mehr zu Italien gehört…
Schmecken lassen
Hindu

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#22

Hi Cora,

das Kochwasser abgiessen (Sosse ggf. gleich dazugeben) und Deckel auf den Topf.

Kris

#23

Wie lange bleiben die Nudeln denn drin? Und nutzt du eigentlich Salz? Bei mir sind sie nur verklebt, wenn sie überkocht werden! Erhitze mal den Topf und schmeißt die Nudeln erst rein, wenn der Topf richtig heiß ist ,dann im Sieb abtropfen lassen und in der Pfanne mit dem Rest vermengen. Evtl. wäre auch eine Packung Gewürzmischung für Nudeln nicht schlecht! Aber es schmeckt dann anders.