Nudelteig selber machen und einfrieren

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
#1

Hallo zusammen,

hat jemand ein gutes und vor allem erprobtes Rezept für Nudelteig? Habe ein vielversprechendes Rezept für Pasta-Rolle mit Käserahm gefunden. Den Teig soll es auch fertig geben aber aufgrund des Feiertages „muss“ ich ihn selber machen. Hab schon mal gegoogelt aber die Meinungen gehen auseinander mit Ei oder ohne…? Möchte gerne die doppelte Portin machen und dann eine einfrieren, hat das schon mal wer gemacht?

Freue mich auf Eure Antworten.

LG
pauline

#2

Hm bist du sicher dass du den Nudelteig einfrieren willst? Der Sinn beim Selbst machen ist doch, dass der Teig frisch sein soll, oder…?

#3

Hallo,

Hm bist du sicher dass du den Nudelteig einfrieren willst? Der
Sinn beim Selbst machen ist doch, dass der Teig frisch sein
soll, oder…?

Hat sich erledigt. Das Rezept, bzw. der Teig, ist nichts geworden. :frowning: Die Füllung war aber lecker…

LG
pauline