Weil 1001 Großunternehmen, darunter Banken, Versicherungen als natürlich auch Behörden, Ärzte, Anwälte, Steuerberater, … dies nicht auch aus Leichtfertigkeit tun, sondern durch den Einsatz zertifizierter und regelmäßig auditierter Entsorgungsbetriebe und die Einhaltung klar definierter Anforderungen an den nötigen Zerstörungsgrad gesetzlich zwingende Vorgaben des Datenschutzes erfüllen.
Und Du übergibst dabei niemandem persönlich deine privaten Notizen, sondern wirfst sie bei ausreichender Paranoia vor Ort beim Dienstleister direkt in einen Schredder der höchsten Sicherheitsstufe, in dem zuvor zig andere Unterlagen gelandet sind, und in dem danach die Unterlagen zig weiterer Kunden landen werden, bevor ein riesiger Container mit den minimalen Schnipseln von unzähligen Kunden dann gut gemischt im Recycling landet.
Bei nicht ganz so großer Paranoia reicht auch die mit Vorhängeschloss gesicherte Datenschutztonne auf dem LKW, der dann bei Dir zuhause das Zeug abholt, in der auch schon zig andere Unterlagen liegen. Die wird dann auch ohne weitere Einsichtnahme gleich in den Schredder gekippt, Rest siehe oben.
BTW: Die Entsorgungsfirmen leben davon, einen einwandfreien Ruf zu genießen, und sind insoweit höchst selbst daran interessiert, dass die datenschutzgerechte Entsorgung in ihren Betrieben lückenlos dokumentiert wird und damit jederzeit nachweisbar ist. Glaubst Du ernsthaft, dass ein solches Unternehmen, bei dem 1001 mal interessantere Dinge als deine privaten Notizen tagtäglich massenhaft durchgeschoben werden, ausgerechnet deine privaten Notizen herauspickt, um gegen alle Vorschriften zu verstoßen, und dadurch dann ggf. hunderte von regelmäßigen Großkunden zu verlieren?