Hi Ralf,
einige Grundlagen, allerdings am Web-Einsatz orientiert, finden sich in SelfHTML, auf deutsch und gut verständlich.
Die offizielle Dokumentation sollte man zumindest mal anlesen und lernen den perldoc Befehl korrekt zu benutzen (perldoc -f name_des_fraglichen_befehls) (perldoc name_des_doku-kapitels). Dass man in der Anleitung am Anfang vieles nicht versteht ist normal. Gute Englischkenntnisse sind sehr hilfreich. Wenn man diese hat, sollte man auch unbedingt bei den http://www.perlmonks.org reinschauen, dort tummeln sich auch Leute wie der Superprogrammierer und Buchautor Randall Schwartz, und man erhält auf jede Frage (die nicht zu offensichtlich auch mit Lesen der Doku hätte beantwortet werden können) Antworten bzw. schon vorher FAQs oder Artikel wo das Gesuchte drin steht.
Ingo