Hallo liebe Community,
bei mir in der Stadt findet bald ein Fest statt.
Meine Frage: Ist es theoretisch möglich einen Ofen hinzustellen und eine einfache Theke um Pizza zu verkaufen? Oder muss so ein Ofen im „geschlossen Raum“ stehen? Das mit den Genehmigungen ist klar.
Danke für Antworten
Mfg
Hallo Fragewurm,
Meine Frage: Ist es theoretisch möglich einen Ofen
hinzustellen und eine einfache Theke um Pizza zu verkaufen?
Oder muss so ein Ofen im „geschlossen Raum“ stehen?
Grundsätzlich geht das schon Draussen.
Ein Elektroofen hat eine ziemliche Anschlussleistung und Wasser verträgt er sicher nicht. D musst du also auch genügend Strom am Stand haben.
Gas oder Holz geht auch, aber auch die haben im strömenden Regen Probleme.
Die Pizza kann auch gut auf Regenwasser auf der Zutatenliste auskommen.
Ein Zeltdach sollte also schon sein und du musst genügend Abstand zum Ofen halten, sonst wird dein ganzer Stand noch abgefackelt.
Dabei musst du auch daran denke, dass regen auch in Verbindung mit Wind auftreten kann und auch von der Seite regnen kann!
MfG Peter(TOO)
Moin,
je nach dem was du mit „einfache Theke“ meinst, könnte das nicht ausreichen.
Ich bin der Meinung, dass Lebensmittel soweit vor dem Kunden „geschützt“ sein müssen, dass sie diese weder angrabbeln, noch anniesen oder sonstwie zu fassen bekommen dürfen. Sprich: Du brauchst irgendeine Abdeckung VOR (Scheibe o. ä.)sowie ÜBER (Pavillon o. ä.) der Pizza.
Um Stress zu vermeiden am besten mal dort nachfragen, wo du auch die Genehmigung einholst.
Gruß
finnie