Hallo !
Ja,der Stromverbrauch des Plattenherdes ist höher,nicht etwa weil die Kochplatten mehr Leistung haben,sondern weil es einfach länger dauert,bis das Wasser in einem Topf heiß wird.
Es liegt am ungünstigen Wärmeübergang. Erst muß die Gußeisenplatte heiß werden,dann der Topf.
Bei Ceranplatten ist es anders,hier liegt der offene Heizkörper direkt unter dem Glas,das Heizen geht schneller.
Noch schneller gehts bei Induktionsherden.
Es kommt natürlich auf die Nutzung an,ob man nicht auch beim alten Herdmodell bleiben sollte. Backofen z.B. ist gleich zum modernen Gerät,da tut sich nichts.
MfG
duck313