Hallo!
Was ist Presssack in diesem Kontext?
Danke
2002 gab es in Deutschland ungefähr
19000 Metzgereien. 2020 waren es noch
11000. Aktuellere Zahlen gibt es nicht.
Stattdessen eine kleine Presseschau aus
dem Land von Leberwurst und Presssack:
Vermutlich das:
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Und anderswo, zum Beispiel ion Oberschwaben, sagt man roter bzw. weißer Schwartenmagen dazu. Ist dort in jeder Metzgerei und Wurstabteilung zu haben.