Radler - Alster Was ist was?

Essen & Trinken Ess- & Trinkkultur
#1

Hallo!

Gestern kam in einem Gespräch mit Freunden folgende Frage auf:

Wodurch unterscheiden sich die Bier-Mixgetränke Radler und Alster(wasser)?

Die Haupttheorie war, daß eins Pils mit klarer Zitronenlimonade und das andere Pils mit Fanta sei. ( Nur welches ist welches
?). Jemand anderes meinte, beides sei eigentich Pils mit klarer Limonade und es werde nur in Süddeutschland Radler und in Norddeutschland Alster genannt…

Wie sieht da euer Kenntnisstand aus?

Ein schönes Wochenende und Grüße aus dem frösteligen Ruhrgebiet (eignet sich heute mehr für Glühwein *ggg*),
Silke

#2

hallo silke,

alsterwasser: bier und weisse brause
radler: bier und gelbe brause

wieso glühwein ?

pharisäer schmeckt besser.

mfg

kunde3

#3

:smile:))
Hallo!

alsterwasser: bier und weisse brause
radler: bier und gelbe brause

Danke für die schnelle Antwort!

wieso glühwein ?

pharisäer schmeckt besser.

Ja, auch nicht zu verachten, aber ich darf eigentlich keinen Kaffee trinken. Deshalb würziger, selbst angesetzter Glühwein mit einem ordentlichen Schuß *ggg*…

Tschüß,
Silke

mfg

kunde3

#4

Hallo Silke,

Alsterwasser = Bier + gelbe Limonade (z.B. Fanta)
gebräuchlich nördlich vom Weißwurst-Äquator
Radler = Bier + helle (klare) Zitronen-Limonade
beheimatet in Bayern (ursprünglich)

Ich hoffe geholfen zu haben.
Bernd

#5

Aha, auch hier…
schon zwei entgegengesetzte Meinungen :smile:))!

Vielleicht gibt es keine allgemeingültige Regel?
Ist sowas eigentlich irgendwo festgelegt, in einem Getränke-Knigge oder in einer List mit offizielen Warenbezeichnungen, oder ähnliches…?

Gruss,
Silke

#6

Hallöchen,

hier die offizielle Antwort:
http://www.deutsches-bier.net/bierfans/sorten/misch.htm

Gruß,
Christian,
der von diesen ganzen Biermischereien gar nichts hält.

#7

Hallo!

mE. ist das das gleiche, weil ich schon Getränkedosen gekauft habe, wo auf der einen Seite Radler und gegenüber Alsterwasser stand. Aber vielleicht flunkern ja auch die Dosenbefüller.

Herzlichst

Sarah

#8

am besten Gespritztes: Was ist was?
Fassbrause % Pils

#9

Hallo Silke,

jetzt muss ich auch noch meinen Sembf dazugeben. Viel Aufklärung brachte ja schon
der link von Christian. Da wäre noch dazu zu sagen, dass der dort genannte
Erfindungsort die Kugleralm (Ausflugsgaststätte nahe München, existiert heute
noch) ist. Das zeigt auch, dass die Geschichte mit der gelben Limo historisch
nicht richtig sein kann: Damals gab es noch gar keine gelbe … Außerdem steht
bei der Brauer-website deutlich: Zitronenlimonade, und das gelbe ist in der Regel
Orangenlimonade, genauso wie Fanta.
Ich kann Dir schwören, dass ich in 35 Jahren München noch nie ein Radler mit
gelber Limo gesehen, geschweige denn getrunken habe. In allen Münchener
Biergärten (dort wird sicher das meiste Radler getrunken) wird nur klare
Zitronenlimo aus der Halbliterflasche verwendet (das gleiche gilt für die
Russnmaß).
Und Pils wird im bayerischen raum ebenfalls definitiv nicht verwendet (gibt’s ja
auch kaum).
Ergo: Die Radlermaß wurde in München erfunden und ist original so, wie oben
beschrieben. Nach Norden zu (und ebenso hier zu Lande in einigen Kneipen, die
nicht mehr die nötige Bodenhaftung haben) mag sie pervertiert sein mit
Ingredienzien wie gelbe Limo, Fanta, Pils.
Gruß
Bolo2L

#10

Gibt keinen Unterschied…
im Norddeutschen heißt es Alster und im Süddeutschen Radler vielleicht auch von Region zu Region verschieden.
Mein Vater spricht sogar von Potsdamer.
Aber im Berliner Raum ist sowohöl das eine als auch andere geläufig.

PS man kann es mit Gelbe oder klarer Limo mischen.

#11

Hallo Kristin,

Gibt keinen Unterschied…

Na, na, na,
diese pauschale Aussage stimmt nicht. Siehe dazu auch die anderen Postings…
Es gibt auch regionale Unterschiede in der Bezeichnung. Was ich so alles auf meinem Weg in Deutschland kennengelernt habe:
Radler
Bayern: Helles mit saurem Zitronensprudel (Radler)
Norddeutschland: Pils mit süssem Zitronensprudel (Alster)
Bergisches Land: Pils mit süssem Orangensprudel (Radler)
Bergisches Land: Kölsch mit süssem Zitronensprudel (Alster) Bäh, Pfui :smile:
Das waren jetzt nur 3 Regionen, die mir spontan einfallen.
Sofern ich ausserhalb Bayerns bin frage ich immer nach, was das Lokal als Radler bezeichnet, sonst kann man sich schnell den Gaumen verderben.

Gruss

Karsten

#12

Was ist was?
Hallo Karsten,

Bayern: Helles mit saurem Zitronensprudel (Radler)

was, bitte, ist saurer Zitronensprudel?
Ich nehme an: klare Zitronenlimo - denn anderes habe ich in 35 Jahre bayern noch
nie gesehen …
Gruß
Bolo2L

#13

Hallo Bolo,

Bayern: Helles mit saurem Zitronensprudel (Radler)

was, bitte, ist saurer Zitronensprudel?
Ich nehme an: klare Zitronenlimo - denn anderes habe ich in 35
Jahre bayern noch
nie gesehen …

Ja, ich wollte ihn nur zum süssen Sprudel abgrenzen, der in den meisten anderen Gegenden zum Einsatz kommt (z.B. Sprite).

Gruss

Karsten

P.S.: Hab ganz schön lange gebraucht bis ich im Ländle einen Getränkehändler gefunden hatte der sauren Zitronensprudel hat.