Kein Komma vor „einschließlich“, auch keins hinter „Käse“, weder nach alter noch nach neuer R. Es sei denn, du willst eine Sprechpause betonen, dann kannst du nach neuer R. an beiden Stellen Kommata setzen. Oder Gedankenstriche. Stilistisch würde ich aber empfehlen zu schreiben: Wein, Weinglas und Käse stellte ich…
Vor „ohne vorher“ musste nach alter R. ein Komma stehen, nach neuer R. kann man es weglassen (was ich nicht empfehlen würde, da der Satz mit Komma besser zu lesen ist). Den letzten Nebensatz würde ich komplett weglassen; ist unnötig.
Beste Grüße
Jens J. Korff
www.meisterwort.de
Den Wein einschließlich Weinglas und Käse, stellte ich auf den
Tisch, der vor mir stand. Ich schaltete den Fernseher ein, ohne
vorher einen Blick in die Fernsehzeitung zu werfen, obwohl ich
über das Programm nicht informiert war.