Hallo,
reagiere aber
überempfindlich gegen Glutamat.
unwahrscheinlich. Auch wenn man nun seit rd. 30 Jahren über diese geheimnisvolle „Krankheit“ diskutiert und die Hälfte der Bevölkerung betroffen zu sein scheint, ist Glutamat in den allerseltensten Fällen Ursache des Problems (sofern es überhaupt eins gibt).
Mehr:
/t/glutamatgeschmack-erkennen/5135879/4
(und die anderen Artikel von Mabuse in dem Baum)
Kurz: Einen Bogen um Glutamat zu machen wird Dir a) nicht helfen und ist auch b) nicht realisierbar (außer bei sehr asketischer Lebensweise).
Gruß
Christian