Liebe wer-weiss-was-Gemeinde,
ich möchte meinen Freund Reiner einladen zu einem besonderen Essen: Ich möchte Champignons mit Zwiebeln machen wie auf der Kirmes. Das Gewürz dafür kenne ich schon. Was ich noch nicht weiß: Wie mache ich eine leckere Knoblauchsauce dazu?
Könnt ihr mir helfen?
Im Voraus vielen Dank für eure Antworten!
Ich wünsche euch noch einen schönen Tag!
Stefan
Hallo,
ich kenne nur eine Knoblauchsoße auf Joghurtbasis:
für 2 Personen:
1-2 Zehen nicht zu alten Knoblauch pressen und mit etwas Salz vermischen, mit
ca. 200g Joghurt (am beste 10% igen oder etwas Öl oder Sahne zugeben) verrühren, mit Salz, Pfeffer, Chili und ev. Oregano abschmecken und am besten ein/zwei Stunden ziehen lassen.
Vor dem Servieren im Wasserbad erwärmen (nicht kochen!). Warm schmeckt die Soße einfach besser.
Macht wenig Arbeit und schmeckt sehr gut zu Pide oder Baguette und Fleisch.
Reste halten sich im Kühlschrank mehrere Tage.
Wenn Joghurt nicht zu Deinem Essen passt, kannst Du es auch mit Sahne oder Tomatensoße als Grundlage probieren - oder nur mit Öl.
Wesentlich sind Knoblauch, Salz und Pfeffer, den Rest kannst Du nach Belieben variieren.
Guten Appetit, Paran
Moin,
Wie mache ich eine leckere Knoblauchsauce dazu?
Könnt ihr mir helfen?
such Dir eine aus 
https://www.google.de/#q=knoblauchso%C3%9Fe+jahrmarkt
Ich denke, da hat jeder sowieso seine ganz eigene Rezeptur…
Gutes gelingen & Gruß,
Kieki
1 Knolle Knoblauch, die Zehen davon im Mörser zerstampfen und mit Salz und Mayonnaise vermischen, fertig. Wichtig ist: gaaaaaaanz viel Knobi
Grüße Malvenbluete