Hallo Ihr Wissenden,
kennt hier jemand eine Seite/Forum/Blog, (egal was) mit richtig guten Kochrezepten/Anregungen, gerne auf Sterneküche-Niveau.
Bin etwas frustriert, denn egal wonach man sucht, man trifft andauernd nur auf diese grusligen Chefkoch- oder Kochbar-Seiten, wo es zu 90% als nonplusultra angesehen wird, eine Sauce mit literweise Sahne zu ‚verfeinern‘ oder ein Pfund geraspelten Gouda übers Hackfleisch zu streuen.
Und genau das möchte ich nicht.
Koche gerne klassisches ‚Slowfood‘- mediterran, deutsch, asiatisch, egal was, Hauptsache authentisch und ohne Convenience-Produkte.
Für Eure Antworten im Voraus vielen Dank!
Lhy