Rotwein soll man, z.B. durch decantern, Zeit zum ‚lüften‘ geben, damit er seinen vollen Geschmack entwickelt.
Es bleibt oft keine Zeit dazu, oder man hat kein decanter Gefäß.
Unter uns: wenn man en famille (um Gottes Willen nicht öffentlich) das Risiko in Kauf nimmt, dass man etwaigen Bodensatz aufwirbelt, kann man nicht einfach nach dem ersten Glas die Flasche wieder verschließen und ein paar Mal kräftig schütteln??
Mein Eindruck ist, dass dieses wirkt. Osder erliege ich da dem ‚wishful thinking‘?
Gruss - Klaus
(anwalt79)