Hallo,
Mittlerweile werden ja auch Schulen und Kindergärten von Mensabetrieben versorgt.
Deren Prospekte versprechen Frische (cook & chill) und ökologisch einwandfreie Ware.
Bei langen Transportwegen und Wirschaftlichkeitsdruck kann ich mir allerdings nicht vorstellen, dass auf die Zusatzstoffe wie sie für Fertiggerichte typisch sind verzichtet werden kann.
Wie kann ich herausfinden ob der Anbieter meines Kindergartens mit Aromen, Emulgatoren, Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln sparsam umgeht oder nicht?
Eine Werksbesichtigung mit Probeessen ist geplant, aber da sehe ich ja auch nicht die gesamte Produktion.
In meinem Fall handelt es sich um Vinzenz in Sigmaringen, wenn das vielleicht jemand kennt.
Gruss
M.