Wer weiß wie man ein sehr leckeres Rezept zum selber Kochen bitte sagt es mir
Ich verstehe die Frage nicht. Würde gern helfen. Besteht die Möglichkeit die Frage etwas zu konkretisieren?
Wer weiß wie man ein sehr leckeres Rezept zum selber Kochen
bitte sagt es mir
Zutaten für eine Springform 26 cm Ø
Teig:
250 g Mehl
1 Msp Backpulver
1 Ei
3-5 EL Weißwein
75 g Butter oder Margarine
Salt, Pfeffer, Muskatnuß gerieben
Füllung:
60 g Butter
2 EL Mehl
2 EL Thymian frisch, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 EL Petersilie frisch, gehackt
Pfeffer, Salz
250 ml Milch
125 ml Weißwein, trocken
125 ml Sahne
200 g Gemüse in Julienne-Streifen (z.B. Möhren, Zucchini, Sellerie o.ä.)
500 g Hühnerfleisch gekocht und in kleine Stücke zerteilt (ohne Haut)
Zubereitung
Einen Knetteig zubereiten und 30 Minuten kühl lagern. Teig dünn in 2 Teilen auswellen und eine Platte in eine Springform geben.
Mehl mit Thymian, Knoblauch, Petersilie in der Butter anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Milch nach und nach bei mittlerer Hitze zugießen. Dabei ständig und so lange rühren, bis die Soße eingedickt ist, dann die Hitze reduzieren. Wein, Sahne, Gemüsestreifen, Hühnerfleisch untermischen und alles 5 Minuten köcheln lassen. Die Füllung auf den Teig geben und mit der zweiten Teigplatte abdecken. Ränder gut andrücken, Teigreste zur Verzierung verwenden. Pie mit verquirltem Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Backzeit ca. 30-35 Minuten bei 180 °C (Umluft) bzw. 200 °C Ober-/Unterhitze.
Tipp:
Ist im Kühlschrank bis zu 2 Tagen haltbar, lässt sich auch gut einfrieren. Schmeckt ebenso gut mit Lachs, Thunfisch oder Meeresfrüchten (dann jeweils passendes Gemüse aussuchen).
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (Wartezeit ca. 30 Minuten)
Wer weiß wie man ein sehr leckeres Rezept zum selber Kochen
bitte sagt es mir
In welche Richtung soll es gehen?
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