Hallo Leute,
angeregt durch einige Mitmenschen, die privat sehr gut kochen können, möchte ich diese Gerichte/selbst produzierten Lebensmittel über eine Online-Platform zentral verkaufen.
Was gilt es zu beachten, wenn der Hobbykoch/Hausfrau,-mann/ von nebenan, entsprechende Produkte über einen von mir gestalteten Shop verkaufen möchte?
Gelten hier die gleichen strengen Hygienevorschriften wie in der gewerblichen Gastronomie?
Vielen Dank für Antworten,
Gruß Dirk Hinz
Gute Idee, wenns schmeckt
angeregt durch einige Mitmenschen, die privat sehr gut kochen
können, möchte ich diese Gerichte/selbst produzierten
Lebensmittel über eine Online-Platform zentral verkaufen.
Und wie verpackt?
Was gilt es zu beachten, wenn der Hobbykoch/Hausfrau,-mann/
von nebenan, entsprechende Produkte über einen von mir
gestalteten Shop verkaufen möchte?
Abgesehen von den normalen Beachtungen für Gewerbetreibende mit Fernabsatzhandel an Endverbraucher noch einiges aus dem Lebensmittelbereich.
Gelten hier die gleichen strengen Hygienevorschriften wie in
der gewerblichen Gastronomie?
Das will ich hoffen, dass sie sogar noch stenger sind, als sie in mancher Gastronomie angewendet werden. Wer Lebensmittel produziert/verarbeitet hat einige Auflagen zu erfüllen. Sie einfach mal wie es in Großküchen zu geht, welche Mittagsmenü ausliefern!