Hallo,
haben uns aus Spanien Schinken mitgebracht, eingeschweißt.
Beim Öffnen hat er so einen komischen Geruch,oder ist das
nur der typische spanische Geruch?
meine Frage: Kann Schinken schlecht werden???
Gruss Eva
Hallo,
Beim Öffnen hat er so einen komischen Geruch,oder ist das
nur der typische spanische Geruch?
was ist „komisch“? riechen alle Spanier komisch? Bevor ich etwas esse, was „komisch“ riecht, schmeiß ich es lieber weg. Eingeschweißten Serrano gibts auch bei Aldi, da kannst du dir welchen kaufen und mal proberiechen. Wenn dir der mitgebracht dann immer noch spanisch vorkommt (klasse Wortspiel, oder!) solltest du auf den Verzehr verzichten.
meine Frage: Kann Schinken schlecht werden???
Ja!
Gruß, Niels
Hallo,
haben uns aus Spanien Schinken mitgebracht, eingeschweißt.
Beim Öffnen hat er so einen komischen Geruch,oder ist das
nur der typische spanische Geruch?
naja, richtiger Schinken ist in eine Lake eingelegt worden
und da gereift, danach geräuchert.
Wenn da kein Geruch drin wäre, ist es kein Schinken,
sondern nur Schnitzelfleisch.
Schicken hat also normal einen etwas muffigen Geruch.
meine Frage: Kann Schinken schlecht werden???
Eigentlich nicht. Bei richtiger Lagerung kann Schicken
nur austrocknen (wird dann hart).
Da das Zeug eingeschweißt ist, passiert sowas aber nicht.
Bei sehr falscher Lagerung (feucht-warm) kann es etwas
schimmeln (das sieht man dann aber).
Gruss Eva
Hallo Eva,
Beim Öffnen hat er so einen komischen Geruch,oder ist das
nur der typische spanische Geruch?
Ja, das kann schon mal vorkommen, wenn man sonst seinen Schinken nur Scheibenweise aus der Stickstoffgefüllten Tiefziehschale holt und dann erstmals den wahren Duft echten Schinkens in die Nase bekommt.
Ich gene zu, die spanischen Schinken sind schon etwas geruchsintensiv. Wir kaufen auch gelegentlich habe Schinken, die mein Weinhändler aus geheimer Quelle bekommt, und wenn man da zum ersten Mal die Folie aufmacht, ist es auch immer wieder eine Bombe. Aber wenn man den Schinken dann in ein Baumwolltuch einwickelt und trocken und kühl lagert, vergeht das wieder. Und dem Geschmack tut es keinen Abbruch.
meine Frage: Kann Schinken schlecht werden???
Ja, leider. Er kann verschimmeln, was bei Lagerung in Plasittüten im feuchten Kühlschrank gerne passiert.
Gruß vom Wiz
Hallo,
haben uns aus Spanien Schinken mitgebracht, eingeschweißt.
Beim Öffnen hat er so einen komischen Geruch,oder ist das
nur der typische spanische Geruch?
Der „typisch spanische Geruch“??
Eingeschweisstes riecht immer etwas seltsam zu Anfang.
meine Frage: Kann Schinken schlecht werden???
Klammern wir die Sache mit dem bereits erwähnten Schimmel mal aus…
wenn der „schlecht“ geworden ist, wird Dir beim Riechen GARANTIERT auch schlecht. Das garantiere ich Dir. LÖL
Gruss Eva