Sicher Notizen mit PGP

Ich möchte gerne sensible Informationen unkompliziert als Notizen speichern. Diese Notizen sollen mit PGP verschlüsselt werden.
Nun habe ich bislang die Notizen-App von macOS bzw. iOS verwendet, eine Notiz geschrieben und sie verschlüsselt.
Allerdings wird die Notiz sobald ich sie entschlüsselt habe auf den iCloud-Server hochgeladen was meinem Sicherheitsprinzip widerspricht.

Gibt es ein Tool oder eine Möglichkeit Notizen lückenlos aber trotzdem cloudbasierend und möglichst geräteübergreifend (iMac und iPhone) verschlüsselt zu verwalten?

Danke im Voraus! :smile: