Grüß´ Dich, Moi94.
Ich selbst kann nur raten: Mit „silber“ meinst Du verspiegelt? Dann tippe ich auf einen Niederschlag des Farbstoffs in der Cola. Das ist normales Zucker-Couleur. Eventuell ist es auch durch die enthaltene Säure zu Kohlenstoff zersetzt. Mein Gedanke geht dahin, dass wie bei einem normalen Spiegel hinter dem Glas eine schwarze (Lack-)Schicht abgesetzt ist. Bei teuren Spiegeln nimmt man Silber dazu, das ja auch schwarz wird.
Als echten Tipp möchte ich Dich lieber an die chemischen Untersuchungsämter verweisen. Die sind meist in den Kreis- oder Landes-Verwaltungen zu finden. Meine Erfahrung sagt jedenfalls, dass die Mitarbeiter dort a) sehr nett und b) selbst auch an solchen Phänomenen interessiert sind.
Viel Erfolg für Deine Forschung!
Lieben Gruß
Ludger