Ähhh… hier gibt es ganz viel Verständnisprobleme. Mit Watt und Wattstunden tun sich viele sehr schwer, ich hoffe, die Herren Elektriker haben dich falsch verstanden, und nicht selbst Probleme damit.
Leistung: Watt(W) = Volt * Ampere
Energiekapazität: Wattstunde (Wh) = Watt * Zeit(in Stunden)
Kapazität: Amperestunde (Ah) = Ampere * Zeit(in Stunden)
Zu beachten ist, dass der Strom (Ampere) so ähnlich wie der Wasserdurchfluss in einem Schlauch ist. Wieviel davon tatsächlich fließt, kann sehr unterschiedlich sein, z.B. wie weit die Düse am Gartenschlauch geöffnet ist.
Jede deiner Batterien hat 120Ah, also 12V * 120Ah = 14400Wh=1,44kWh. Weil du 12 Batterien hast, macht das zusammen 17,28kWh.
Das ist so völlig unabhängig davon, wie du die Batterien zusammen schaltest, und ob du am Ende 12V, 48V oder 230V raus bekommen willst.
Du kannst das auf 230V transformieren, und nen 1000W-Heizlüfter für 17 Stunden dran betreiben. (ohne Verluste, und ohne zu beachten, dass du die Batterien nicht völlig entladen willst)
Man muss ein wenig darauf achten, dass alle Komponenten auch die erwartete Leistung abkönnen.
So ein einfacher Wäschetrockner zieht ggf. dauerhaft 3600W, läuft ne Stunde, und verheizt daher 3,6kWh. Damit kannst du fast 5 Ladungen Wäsche mit deinen Batterien (17kWh) trocknen. ABER: Es braucht dann auch nen 230V-Konverter, der dauerhaft 3600W liefern kann.
Hättest du nur ne einzelne 120Ah Autobatterie, wäre die nach 24min leer. Jedoch kann sie 3600W nur kurzfristig liefern, und würde sehr schnell sehr heiß werden. Mit deinen 12 Batterien hast du das Problem weniger.
Es kann sein, dass man eine größere Batterie wählt, damit die mit der abgerufenen Leistung besser klar kommt, das hat aber wenig mit der Kapazität ansich zu tun, als viel mehr, dass größere Kapazität meist ne größere Batterie bedeutet, und das wiederum mehr Leistung.
Und am Ende bringt es nichts, viel Geld für ne Batterie auszugeben, die deine PV-Anlage nie wirklich voll aufgeladen bekommt.