Hallo,
Womit ich Probleme habe ist, wenn ich von der
Nahrungsmittelindustrie verarscht werde. Wenn in einem
Brühpulver Geschmacksverstärker ist, bedeutet das, dass die
Plempe ansonsten wohl nach nichts schmeckt.
nicht zwangsläufig. Das kann auch heißen, daß sie ganz normal nach Brühe schmeckt und die Zusätze nur darin sind, damit diejenigen glücklich sind, die gar nicht mehr wissen, wie richtige Brühe schmeckt. Meist ist es im Zweifel aber eine Mischung aus beidem.
Ok, wenn man sich
anschaut, in welchen homöopathischen Dosierungen z.B.
Rindfleisch in einer „Rindfleischbrühe“ enthalten ist, wundert
einen das nicht wirklich.
Es gibt natürlich auch gute Fertigprodukte, nur kosten die dann auch an die 10 Euro je Liter (umgerechnet).
Ich wäre ja durchaus bereit, erheblich mehr für ein Döschen
„gekörnte Brühe“ auszugeben, als für die üblichen Verdächtigen
von Knaggi und Morr, wenn es denn auch entsprechend
hochwertiger wäre, aber woher nehmen?
Das Problem bei diesen Herstellern ist nicht (nur) die Qualität, sondern daß praktisch alle Produkte einen herstellertypischen Grundgeschmack haben - der aber natürlich von vielen Konsumenten inzwischen auch so gewollt ist.
Ich habe neulich mal Brühwürfel im Reformhaus gekauft, die ganz OK sind. Ich könnte den Hersteller heute abend nachreichen. Allerdings sieht das aufgelöste Ergebnis zumindest bei „meiner“ Charge ziemlich grün aus.
Gruß
Christian
