Sprühsahne macht was sie will

Ich benutze Gastro-Schlagsahne (gezuckert) aus der Sprühdose und habe permanent das Problem, dass sie flockt, zu flüssig/fettig aus der Sprühdüse kommt, oder in der Dose schon so fest ist, dass man nur mit sehr energischem Schütteln mehr als Triebmittel herausbekommt. Die Dosen werden normal bei Raumtemperatur gelagert, und mindestens 24 h vor gebrauch liegend im Kuhlschrank gelagert ca 6-7°C.
Was mache ich falsch?

Hallo Anrede- und Grußlose®,

Die Dosen werden normal bei Raumtemperatur gelagert
und mindestens 24 h vor Gebrauch liegend im Kuhlschrank
gelagert ca 6-7°C.
Was mache ich falsch?

1.) Ohne Anrede und Gruß hier posten,
2.) Die Dosen bei Raumtemperatur lagern,
3.) Die Dosen im Kühlschrank LIEGEND lagern.
Ich glaube das die Punkte 2 und 3 die gravierenden sind.
Wir nutzen ebenfalls diese Sprühsahne und haben keinerlei Probleme,
da wir sie nach dem Erwerb sofort in der Kühlung STEHEND aufbewahren.

Kühle, gesprühte Grüße Grisu