Sybase - Umlaute verhunzt

Liebe ExpertInnen,

vor lange, langer Zeit habe ich unter Windows NT eine Datenbank entwickelt, deren Inhalte mir jetzt unter W2000 ein wenig schräg angezeigt werden. Betroffen sind vor allem Umlaute, so das ö als 3. Die Beschreibung von Sybase macht mich auch nicht schlauer:

It is important that the operating system and the database be using compatible character sets, character set encodings, and (if the application itself does any string sorting or comparison) collation sequences if information is to be handled and displayed in a consistent manner by the database engine and the client application.
Darüber hinaus wird auf die Codepages 850 und 437 verwiesen - das war’s dann. Ich finde ums Verr(zeihung) nicht, wo ich da was einstellen könnte. Wer weiß was?

Ob das mit dem Betriebssystem zu tun hat, weiß ich nicht, ist halt das einzige, was mir so einfällt. Gepostet habe ich dennoch hier, weil mir durchaus DB-Projekte mit 8 Mannjahren bekannt sind, die am Schluss wegen der Umlaute eingestampft (!)wurden.

Gruß Ralf