… werden?
Hallo Experten,
ich möchte gerne einen Tee Shop eröffnen. Für den Anfang soll der Verkauf nur online stattfinden. Wie muss der Tee gelagert werden? Gibt es spezielle Vorschriften, die ich einhalten muss?
Vielen Dank im Voraus.
Sorry, mit Tee weiß ich leider nicht so gut Bescheid. Viel Erfolg mit der Eröffnung.
Hallo,
das kann ich für den gewerblichen Bereich nicht beantworten
Mit freundlichen Grüßen
Hallo, Timo,
Vorschriften gibt es einige; vor allem aus den Lebensmittelgesetzen. Da würde ich mal bei der Wirtschaftsförderung im Rathaus nachfragen.
Tee sollte auf alle Fälle trocken, dunkel und kühl gelagert werden. Die Teebebehältnisse sollten atmungsaktiv sein. Aromatees sollten unbedingt deutlich getrennt voneinander lagern, da sich sonst die Geschmäcker vermischen.
Aber wenn man einen Teeversandt betreiben will, sollte man auch die verschiedenen Zubereitungsarten -Heißaufguss, Kaltansatz, Extraktionen, Eindicken, Mischen usw.- beherrschen, da Kunden gern danach fragen. Na und einiges Wissen über das Selbstsammeln von Tee -welche Pflanzen und davon welche Pflanzenteile; zu welcher Jahreszeit; usw.- würde auch nicht schaden.
Da wünsche ich noch viel Erfolg beim Lernen!
HPS