Moin,
ich fange mal am Ende an.
So richtig bin ich nicht mehr im Thema aber, Holz hat je nach Feuchigkeitsgehalt einen unterschiedlichen Heizwert. Deshalb muss Holz abgelagert werden, ja nach Holzart ca. zwei Jahre. Da in den typischen Gegenden in denen Ofenheizung üblich ist das Holz überdacht an der frischen Luft gelagert wird, stellt sich dort ein optimaler Feuchtigkeitswert ein. Wenn ich mich nicht irre etwa 20%, variiert aber auch wieder nach der Holzart.
Es gibt hierfür Meßgeräte, im Hobbybereich wird über die Genauigkeit gestritten, mal in Tests reinschauen.
Zum ersten Teil.
Ich verstehe, dass Du z.B. für Feb. für jeden Tag des Monats die Temperatur gerne wüßtest, evtl. sogar stundenweise.
Da fällt mir das Statistische Landesamt ein, mag evtl. etwas anders bei Dir heißen. Mal fragen.
Wieweit man da an Daten herankommt als Privatperson.
In SH konnte man vor ca. 30 Jahren auf Nachfrage und Terminabsprache kostenlos an viele Infos herankommen, war aber eine aufwendige Arbeit.
Ob das heute noch möglich ist, evtl. durch die EDV sogar vereinfacht ist, dann aber u.U. mit Gebühren verbunden ist, kann ich nicht sagen, aber fragen solltest Du mal.
Evtl. gibt es Forschungsinstitute, die für ihre Zwecke Temperaturaufzeichnung haben. Dort lohnt es sich auch mal nachzufragen ob man an die Daten kommt.
Der Deutsche Wetterdienst hat sicher solche Daten, aber ich glaube nicht, dass sie die kostenlos herausgeben, aber auch dort mal nachfragen.
Ach, schau mal im INet bei Kaminbauern in die Werbung/HPs, da sind auch viele Tipps über den Umgang mit Holz zu finden.
Viel Erfolg!
Gruß Volker