hallo,
wie ist es eigentlich möglich, dass der gekaufte tofu, egal ob vom asiaten oder vom biohändler, weiß ist??
die sojabohne ist schließlich beige, und der tofu, den ich selber mache, ist logischerweise genauso beige.
Hallo,
wie ist es eigentlich möglich, dass der gekaufte tofu, egal ob
vom asiaten oder vom biohändler, weiß ist??
die sojabohne ist schließlich beige,
naja, Zuckerrohr und Zuckerrübe sind ja nun auch nicht gerade für ihre blütenweiße Farbe bekannt. Es liegt - wie so oft - an der Produktionsmethode:
http://de.wikipedia.org/wiki/Tofu
Gruß
C.