Hallo, ich studiere Tourismusmanagement und schreibe gerade an einer Seminararbeit zum Thema Partyservice in Deutschland.
Ich finde trotz langer Suche leider keine Statistiken zu Umsatzzahlen des Partyservice (Catering) Gewerbes. Alles was ich finden kann, sind Statistiken zu Catering im Allgemeinen, da sind dann aber natürlich auch Kantinen-Caterer, also Großcaterer wie Lufthansa Skychefs integriert, die Themenstellung dert Arbeit behandelt jedoch nur Kleincaterer, also den Partyservice Bereich. Hat jemand verlässliche Zahlen oder Statistiken, die nur den Bereich Partyservice betreffen, also solche Großcaterer von Kantinen nicht berücksichtigen?
Vielen lieben Dank.