Hoi.
Zu Frage 1:
Grundsätzlich sind ehrenamtliche Tätigkeiten nicht gesetzlich unfallversichert. Es gibt Besonderheiten im Gesetz (§2 SGB VII) und die Versicherungen der Bundesländer.
Bei einer Mithilfe beim Vereinsfest besteht für Vereinsmitglieder in der Regel kein Versicherungsschutz. Exemplarisch Urteil L 3 U 432/02:
"Ist für ein Arbeits-, Dienst- oder Lehrverhältnis, weil die Tätigkeit nicht aufgrund eines solchen Verhältnisses, sondern aufgrund von Mitgliedspflichten ausgeübt worden ist, so entfällt die Anwendung des §2 Abs.1 Nr.1 und damit auch des §2 Abs.2 SGB VII(vgl. BSG-Urteil B 2 U 5/02 R.
Insbesondere setzt auch ein Versicherungsschutz nach §2 Abs.2 SGB VII voraus, dass die Verrichtung entweder hinsichtlich ihres Umfanges oder ihrer Art nach über das hinaus geht, was Vereinssatzung, Beschlüsse der Vereinsorgane und allgemeine Vereinsübung an Arbeitsverpflichtungen der Vereinsmitglieder festlegen. Nur unter diesen Gegebenheiten kann die persönliche Abhängigkeit vorliegen, die für ein Beschäftigungsverhältnis gezeichnet ist. …
…Zu den auf allgemeiner Vereinsübung beruhenden Mitgliedschaftspflichten zählen im allgemeinen Tätigkeiten, die ein Verein von jedem seiner Mitglieder erwarten kann und die von den Mitgliedern diese Erwartung entsprechend auch verriehctet werden. Gekennzeichnet sind solche geringfügigen Tätigkeiten regelmäßig dadurch, dass sie nach Art und Umfang nur wenig zeitlichen oder sachlichen Arbeitsaufwand erfodern, wobei die Geringfügigkeitsmarke je nach Verein verschieden sein kann."
Die Bundesländer haben aber Unfall- und Haftpflichtversicherungen abgeschlossen, die hier leisten könnten: http://www.ampuwiki.de/wiki/Ehrenamtsversicherungen
Die Krankenkasse übernimmt aber generell die Kosten(sofern es keine private Kasse geben sollte, die solche Verletzungen bei ehrenamtlichen Tätigkeiten ausschliesst).
Frage 2:
Im zweiten Fall besteht ein Versicherungsschutz „wie ein Beschäftigter“ über die Berufsgenossenschaft, da ja keine mitgliedschaftlichen Pflichten bestehen und die Tätigkeit durchaus dem Arbeitsmarkt offenstand.
Ciao Garrett