Aber muss ich da auf irgendwas verzichten?
Ist die Frage, wie man „Verzicht“ definiert … jede Plattform hat ihre Vor- und Nachteile.
Ich persönlich bevorzuge die Mac-Plattform, komme im Arbeitsalltag aber leider nicht ganz an Windwos vorbei, da gerade im Officebereich nicht immer alles ganz so harmonsich und stressfrei funktioniert, wie viele gern behaupten. Die „Office for Mac“ Editionen sind teilweise recht lieblos zusammengeschuster worden bzw. an einigen Stellen fand MS es wohl nicht für nötig wirkliche Kompatibilität zur Verfügung zu stellen. Gerade wenn es um Schriften oder die MS-eigenen Formate .wmf und .emf geht schaut man als Macianer teiwleise etwas doof aus d. Wäsche.
OpenOffice und Co. sind leider auch kein vollwertiger Ersatz, da beim Öffnen/Interpretieren von Officedaten auch mal gern Kurioses passiert.
Das betrifft allerdings hauptsächlich Grafisches Arbeiten, wofür Office ja eigentlich auch nicht konzipiert ist.
Win/Mac Pro und Contra Therads, Blogs und Artikel gibt es im Web jede Menge. Für wen was geeignet ist hängt -wie bei so ziemlich allem- von den eigenen Vorlieben u. Ansprüchen ab.