Hallo Ann,
Danke!
Du hast in allem recht. Und um es noch einmal zu wiederholen:
Ich halte meinen Text als Vorwort eines Kochbuches für ungeeignet.
Aber ich schreibe kein Kochbuch, das sich im Markt behaupten muss. Und leider ist es auch so: Die kurzen prägnanten Sätze und einfachen Worte habe ich jahrzehntelang abgesondert. (Siehe meine Antwort an Siboniwe) Die Texte dürfen ruhig jene Leser abschrecken, die meinen, ein Kochbuch müsse konsumierbar sein wie ein Essen.
Ich bin in der glücklichen Lage, Text, Bild und Layout selbst zu bestimmen und arbeite mit sehr viel Weißraum im DIN A3-Format.
Nochmals vielen Dank für Deine professionelle Hilfe!
Liebe Grüße, Hans-Jürgen Schneider