Wald- und Zuchtpilze

Hallo. Sind Waldpilze und Zuchtpilze eigentlich gleichermaßen gesund? Und worin liegen eigentlich die wesentlichen Unterschiede? Kann man nicht alle Waldpilze auch nachzüchten? Bitte um Aufklärung rund um die Pilzzucht, da ich aufgrund erhöhten Eigenbedarfs mit einer eigenen Zucht liebäugle.