Hallo!
In dem Text, an dem ich arbeite, will jemand „animal fat. Wale, if you have it, beef or pork if not“. Kann ich den Begriff „Fett“ für alle drei verwenden? Gibt es eigentlich Walfett?
Gruß,
Eva
Warum glaubst die Japaner jagen die Tiere?
Das Fett (Tran) wird in der Küche verarbeitet wie bei uns hochwertiges Olivenöl.
Allerdings wir Waltran überwiegend in Kosmetika verwendet.
Ja, aber man redet eben von Waltran und der hat eine ölige Konsistenz, anders als z.B. Talg, den man durch Erwärmen verflüssigt.
1 Like
Ja, das gibt es.
Rindertalg = tallow
Hallo Eva!
In diesem Fall würde ich den Begriff „Speck“ verwenden, der trifft auf alles zu. Fett wird es erst nach Erwärmung, dann tritt das Öl aus.
MfG
airblue21