Immer wen ich Zwiebel schneide brennen meine Augen so höllisch warum passiert das?
Immer wen ich Zwiebel schneide brennen meine Augen so höllisch
warum passiert das?
Menschen müssen beim Schneiden der Zwiebel „weinen“, weil das im Inneren der Zelle befindliche Enzym Alliinase die Aminosäure Isoalliin unter anderem in das die Schleimhäute reizende Propanthial-S-Oxid spaltet, welches dann durch Verdunstung und Spritzer die Schleimhäute reizt; infolgedessen tränen die Augen.
Dagegen ist so viel ich weiß - kein Kraut gewachsen außer - du drehst den Kopf zu einer Seite weg und schneidest die Zwiebel blind.