früher habe ich immer milch aufkochen lassen da ist sie selten angebrannt . heute mit hochwertigen edelstahltöpfen ist es ein ding der unmöglichkeit . woran kann das liegen? gruß silvio roy
Hallo,
wer will das denn nun wissen? - silvio roy oder mino1820?
aber zur frage: ich bin nicht so gut in physik, ich weisz nur, dass man milch nicht mit voller leistung der kochplatte kochen sollte, sondern nur langsam (knapp über halbe leistung) erhitzen. dann gibt es nur einen kleinen ansatz am topfboden, aber sie brennt nicht an. aber vorsicht, wenn man lange genug wartet, kocht sie auch auf halber flamme über!
Also, dran bleiben und noch ein paar mal versuchen.
viel glück
früher habe ich immer milch aufkochen lassen da ist sie selten
angebrannt . heute mit hochwertigen edelstahltöpfen ist es ein
ding der unmöglichkeit . woran kann das liegen? gruß silvio
roy