Also ich verstehe scharf schon als eine Geschmacksrichtung, aber es gilt als kein Geschmack wie süß oder sauer?
Warum ist dass so?
Servus,
als Geschmack gilt nur das, was von den Geschmacksknospen auf der Zunge wahrgenommen wird: süß - sauer - salzig - bitter. „Scharf“ wird aber von den Rezeptoren für Wärmereize wahrgenommen, gilt deswegen nicht als Geschmack.
Wenn man nur zwischen Wahrnehmung über Zunge und Wahrnehmung über Nase unterscheidet, zählt „scharf“ zu den Geschmäckern, nur sowas wie „Erdbeer“ oder „Rinderbrust“ usw. nicht.
Schöne Grüße
MM
Moin,
Schärfe ist je nach Intensität mit Schmerz verbunden, deshalb müssen da wohl andere Rezeptoren mitspielen. Nimm zB den Merrettich, in kleinen Dosen schmeckt der süß.
Gruß Ralf
Das gibt Sinn danke