Also was ich mal gehört habe, der Stoff muss sich in der Luft lösen.
Nehmen wir Eisen. Eisen hat einen sehr starken Geruch. Bedeutet das, dass sich durchgehend Eisenatome vom Festkörper lösen? Würde das nicht bedeuten dass die Masse des Körpers immer weiter abnimmt?
Desweiteren beschreibt Wikipedia einen „Riechstoff“ so (Zitat):
" Dabei darf ein Riechstoff eine gewisse Molekülgröße bzw. Molekülmasse nicht überschreiten (MR
Moin,
Ist das so? Oder steckt da gar ein anderer Mechanismus
dahinter?
guckst Du
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ciuz.2007…
Erstaunlicherweise ist diese Frage erst jetzt zufriedenstellend von D.
Glindemann beantwortet worden[1]. Er ließ Testpersonen an Eisenpro-
ben riechen, die mit künstlichem Schweiß befeuchtet wurden. Alle Pro-
banden erkannten sofort den typischen Metallgeruch sowohl an der
Haut, nach Berühren mit dem Gegenstand, als auch am Gegenstand selber.
Wurde die Haut mit Fe2±Salzlösungen benetzt, entstand der gleiche Ge-
ruch, Fe3+ erzeugte ihn nicht. Mit SPME GC/MS (SPME = Solid
Phase Micro Extraction) ließen sich C6 - C10 n-Alkanale und ungesättigte
Aldehyde und Ketone reproduzierbar nachweisen. Als eine Schlüsselkom-
ponente wurde durch GC-Olfaktometrie und klassischer Verdünnungs-
olfaktometrie 1-Octen-3-on ausgemacht. Die Substanz hat einen pilz-
artig-metallischen Geruch mit einer Geruchsgrenze von 50 ng m-3
.
Da Fe2+ die Geruchsbildung auslöst, Fe3+ aber nicht, lag die Vermu-
tung nahe, dass eine Redoxreaktion eine Schlüsselrolle spielt: Tatsächlich
wird Fe2+ durch Lipidperoxide – diese sind wiederum Oxidationsproduk-
te unserer Hautfette - zu Fe 3+ oxidiert.Somit hatte Vespasian also recht,
nicht das Geld stinkt, wir sind es selber.
[1] D. Glindemann et. al.
Angewandte Chemie
Gandalf
Nehmen wir Eisen. Eisen hat einen sehr starken Geruch.
kaufe dir z.B. von Fa. Sigma-Aldrich 5 Gramm Eisenblech Bestell Nr.: 26,688-4 mit einem Eisengehalt von 99,99 %.
Nehme bitte das Blech nicht mit den Fingern sondern mit einer sauberen Pinzette aus der Versandpackung und rieche daran. Lasse auch andere Personen am Eisenblech riechen.
Dann beschreibst du uns hier deinen Geruchseindruck und den der anderen Probanden.
lg
Artur
lg
Sven Glückspilz
geht einfacher
Moin,
kaufe dir z.B. von Fa. Sigma-Aldrich 5 Gramm Eisenblech
Bestell Nr.: 26,688-4 mit einem Eisengehalt von 99,99 %.
geht auch einfacher.
Eisenblech ein paar Minuten in weißen Essig legen, dann (natürlich mit Pinzette) unter fließendes Wasser halten, um den restlichen Essig abzuwaschen und dann riechen.
Wenn man Oxalsäure zur Verfügung hat, dann damit, denn die hat keinen Eigengeruch.
Gandalf
Hi Artur,
Also was ich mal gehört habe, der Stoff muss sich in der Luft
lösen.
das ist natürlich richtig, auch wenn es richtiger wäre, von einem flüchtigen Stoff zu sprechen, also einem, der in den gasförmigen Zustand überzugehen vermag. Die Luft ist dabei nur dahingehend von Belang, dass du ohne nichs mehr riechst, weil du ohnmächtig wirst. Generell spricht man bei Gasgemischen nicht von „lösen“, weil alle Gase unbegrenz mischbar sind. Soviel zum Thema Pedanterie.
Nehmen wir Eisen. Eisen hat einen sehr starken Geruch.
Dazu weiß Mutter Wiki Rat: http://de.wikipedia.org/wiki/Eisen#Geruch_des_Eisens
Bedeutet das, dass sich durchgehend Eisenatome vom Festkörper
lösen? Würde das nicht bedeuten dass die Masse des Körpers
immer weiter abnimmt?
Da es nicht das Eisen ist, das du riechst, brauchst du dir keine Sorgen zu machen. Davon ab gibt es durchaus flüchtige Stoffe, die Eisen enhalten (http://de.wikipedia.org/wiki/Ferrocen), aber nicht im menschlichen Körper.
Desweiteren beschreibt Wikipedia einen „Riechstoff“ so
(Zitat):
" Dabei darf ein Riechstoff eine gewisse Molekülgröße bzw.
Molekülmasse nicht überschreiten (MR
" Dabei darf ein Riechstoff eine gewisse Molekülgröße bzw.
Molekülmasse nicht überschreiten (MR