Hi,
das geht eigentlich mit jeder guten HD-kamera.
Für Film 1 solltest Du ein Stativ dabei haben und einen partner. sofern du die kamera nicht lange allein lassen willst. und du musst buch führen, in welchen Abständen du das gehen auf die kamera filmst. oder du filmst jedes mal die ganze strecke, kostet aber imens speicher oder band.
Film 2 it einfacher, da machst du eben jeden tag die gleiche einstellung, würde ich aber vorher mal üben.
Für beide stile brauchst du eine gute schnittsoftware mit der man auch gut vertonen kann.
stil 2 wird einfacher umzusetzen sein, weil du das überall (z.B. auch im flugzeug) machen kannst.
die kamerawahl ist auch eine preisfrage.
ich kenne mich ganz gut in film aus aber weniger in aktueller kameratechnik, da hat sich in den letzten jahren viel getan.
da solltest du dich von einem profi beraten lassen.
auf jeden fall viel spass bei deinem trip. 7 monate klingen super - ich wollte, ich hätte die zeit und das geld für sowas.
viel erfolg
Stefan