Da ist es passiert. Ich habe gestern ausversehen eine Flasche Wein eingefroren. Eigentlich wollte ich sie natürlich nur kurz nochmal kühl stellen, und habe sie dann im Gefrierfach vergessen.
Kann ich den Wein jetzt überhuapt noch trinken? Er befindet sich aktuell noch da, wo ich ihn gestern vergessen habe.
Hallo,
wie bei allen Lebensmitteln heißt es: Sichtprobe, Geruchsprobe, Geschmacksprobe. Also gieß Dir einen Schluck ins Glas und beurteile selbst. Vielleicht hat ja genau dieser Wein durch das Einfrieren sogar noch an Aroma gewonnen?!
Grüße
Servus,
ergänzend zu Pierre: Bei einem Weißen ist es gut möglich, dass er durch diese Behandlung die Kohlensäure verliert. Dann hast Du ein hübsches Exempel, was Kohlensäure im Weißwein ausmacht, auch wenn er nicht irgendwie moussiert oder perlt.
Schöne Grüße
MM
Dankeschön 
habe probiert und war eigentlich garnicht so schlecht.
@Aprilfisch: hat wirklich an Kohlensäure verloren. Hab mir dann eine Weinschorle drauß gemacht 