Hallo
Ich habe 5 Weinstöcke gepflanzt und dieses Jahr viele Trauben.
Wer kann mir einen Rat geben , wie ich daraus möglichst einfach Wein herstellen kann ?
Nur eine kleine Menge zum versuchen.
Würde mich über einen Tipp freuen .
gruß Monika 31
Hi Monika,
lies Dir mal z.B. diese Seiten durch: http://www.fruchtweinkeller.de/traubenwein/default.htm
Oder google ein bisschen.
Es is ein bissel zu umfangreich, mal eben das Prozedere für Hobbywinzer hier darzustellen, aber wenn dann noch Fragen offen sind, nur zu.
Grüße,
Grünblatt
Hallo Grünblatt
Danke für den Link - ich denke, werds mal ausprobieren.
Vieleicht klappts ja ?
Gruß Monika 31
Hi,
ich mach seit Jahren Fruchtweine selber, meist Pflaume.
Das Wichtigste ist, dabei möglichst sauber, um nicht zu sagen, nahezu steril zu arbeiten.
Alle Arbeitsgeräte gründlich säubern, ggf. mit Sulfitlösung desinfizieren ist die halbe Miete.
Wenn Du den Wein auf Flaschen ziehst, diese auch desinfizieren, entweder mit Sulfitlösung spülen oder auskochen.
Am besten auch die eingemaischten Früchte etwas schwefeln, um die Vermehrung von Kahmhefen zu unterdrücken.
Dann mal viel Glück 
Grüße,
Grünblatt
Hallo!
Ich habe 5 Weinstöcke gepflanzt und dieses Jahr viele Trauben.
Wer kann mir einen Rat geben , wie ich daraus möglichst
einfach Wein herstellen kann ?
Eine ganz gute Anleitung von Profis* für Hobbyisten bietet
Arauner, Paul / Voit, Martin: Kitzunger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Selbstbereitung von Fruchtgetränken. Kitzingen (Selbstverlag Arauner), 84 S.
* Ja, ich weiß, die vertreiben Weinhefen und allerlei Zubehör. Bitte dennoch nicht als Werbung auffassen!
Freundlichen Gruß!
H.
Guten Tag,
Danke dir für den Tipp
Werde mir die Lektüre besorgen.
Ein Versuch lohnt sich immer. Vieleicht glückt es ja.
Gruß Monika 31