Weiterbildung und Co

Hallo,
ich habe folgende frage…

Ich bin Gelernte fachkfaft für Lebensmitteltechnik und möchte mich gerne Beruflich weiter Entwickeln.

nun gibt es ja als weitere Qualifikation nur den Meister bzw das Studium.

Das Studium wird an der Finanzierung scheitern, und als fernstudium gibt es leider nur einen Anbieter in Süddeutschland.

nun kam mir die Idee mich zusätzlich zu Qualifizieren als Brandschutzbeauftragter und Fachkraft für Artbeitssicherheit, und dann als nebenerwerb eine Selbsständigkeit aufzubauen?

kann das Funktionieren oder kann eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik sich noch anders wertig weiter entwickeln neben dem normalen Job?

mfg

zum ersten Teil der Frage: ich besitze zu wenig hellseherische Fähigkeiten um zu antworten.
Zweiter Teil: guck http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/start?dest=profession&prof-id=3898

Gruß
Otto

die ausbildung habe ich ja bereits, nur intressiert mich der weg der möglichen weiterbildung neben der Arbeit.