…Welche Kriterien muß ich erfüllen um Dauerwurst Salami und Schinken auf märkte zu vertreiben
das weiß ich leider nicht!
vermute aber, eine Bescheinigung vom Gesundheitsamt…
mfg
kuskus
Ähm, keine Ahnung. Meine Hygieneerfahrung bezieht sich eher auf Hausputz 
Würde mal beim entsprechenden Amt nachfragen.
Grüße
Liebe® Dibri,
vielen Dank für Ihre Anfrage.
Ich muss hier leider passen, weil ich mich nicht sicher genug auskenne bei Ihrer Fragestellung.
Ich wünsche Ihnen viel Erfolg.
Herzliche Grüße
Karin Köpp
…Welche Kriterien muß ich erfüllen um Dauerwurst Salami und
Schinken auf märkte zu vertreiben
Hallo,
dazu kann ich leider nichts konkretes sagen.
M.f.G.
Hallo,
das kommt drauf an…in Ö. gibt es eigene Kriterien für Bauern und anderseist gewewerbliche Anbieter.
Gewerbe: EU VO 853/2004 und weitere EU VO
Landwirtschaft: Es sind jeweils die nationalen Codices einzubeziehen. Nähere INfos erhalten Sie bei Ihrer landw. Vertretung, das ist in Österreich die Landwirtschaftkammer.
…Welche Kriterien muß ich erfüllen um Dauerwurst Salami und
Schinken auf märkte zu vertreiben