Welche Suppe passt zum Lamm?

Essen & Trinken Ess- & Trinkkultur
#1

Hallo Wissende!

Jetzt ist ja bald Ostern und da gibt es natürlich bei uns Lamm.
Damit das aber nicht jedes Jahr das selbe mit Rosmarin und Knoblauch ist, habe ich dieses Jahr ein aufregenderes Rezept von Tim Mälzer rausgesucht, nämlich Lammbraten mit Zimt, Apfel- Lauch Kuchen und Karottengemüse.

Davor würde ich aber gern eine eher unspektakuläre Suppe servieren (sonst wird das zu viel für meine Oma :wink: ) also eine Gemüsesuppe oder so was.

Welche Suppe passt aber zu Lamm? Und zur Jahreszeit?
Habt ihr Vorschläge für mich?
Gerne auch mit Links zu den Rezepten.
Ich Grüße euch herzlich und wünsche euch frohe Ostern!
Eva

#2

Servus,

Welche Suppe passt aber zu Lamm? Und zur Jahreszeit?

  • Griechische Zitronensuppe?
  • Knoblauchcremesuppe?
  • Kerbelsuppe?
  • Leichte Kartoffelsuppe, mit oder ohne Sellerie-Touch?

(…)

Schöne Grüße

MM

#3

Hallo Eva!

Ist zwar zu spät, aber trotzdem ein kleiner Tipp.

Ich verwende gerne Tütensuppen und verfeinere sie. Z. B. Pilzsuppe: Waldpilze aus Glas mit Zwiebeln und Speckwürfeln anschwitzen und dann die Suppe nach Anleitung zugeben. Evtl. ein Schlückchen Sahne dazu…
Das geht aber auch mit Blumenkohlsuppen oder so.

Was gab es denn?

Gruß
Carmen

#4

hallo carmen,

dieses brett heißt aber ess kultur!

mit lästernden grüßen

strubbel
E:open_mouth:)

#5

HAHAHAHAHAHA!!!
Für manche ist Tütensuppe auch Kultur!!! Und wenn man verfeinert, geht’s auch shcon mal. Kommt ja auch auf die „Mitesser“ an. Manche essen nur, damit sie nicht sterben. Da reicht es dann auch ohne zu verfeinern!

LG

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