Hallo,
da WhatsApp alle Kontakte deines Telefons direkt zu seinen Servern hochlädt, wird das nicht gehen. Es gibt natürlich Apps, die den Zugriff von WhatsApp auf deine Kontakte sperrt - aber dann wird immer noch deine Nummer (muss ja) bei WhatsApp bekannt sein und jedem anderen Nutzer als „der hat WhatsApp installiert“ gemeldet.
Das kann keine App bei dir verhindern, dass müsste man auf dem WhatsApp Server sperren.
Da WhatsApp gegen europäische Datenschutzregeln verstößt, sollte man es nicht nutzen.
Durch Nutzung von WhatsApp gibts du Daten anderer (deren Telefonnummern und die Tatsache, dass du sie kennst) ungefragt an diesen Dienst weiter.
Die Alternativen sind bekannt, u.A. z.B. Threema.
Dort kannst du (aktiv) deine Threema ID mit deiner Rufnummer verknüpfen, dann sehen andere Nutzer, die nur deine Telefonnummer kennen, das du Threema hast. Machst du das nicht, dann kann niemand sehen, ob du diese App hast oder nicht. Außer, er kennt deine Threema-ID. Diese ist aber ein achtstelliger Code aus Ziffern und Buchstaben.