Hallo,
ich komme aus Ostfriesland und erinnere mich gern an die dort üblichen Neujahrskuchen mit Kandis und Kardamon - ganz dünne Waffeln, die in einem entsprechenden Waffeleisen gebacken wurden.
Es geht also nicht um die Standartwaffeleisen, sondern um eines, das nur ca. 1/2 mm Platz läßt für den Teig, das entsprechend auch feingemustert ist und die `Waffeln´ sind ganz dünne Teigfladen, die noch heiß aufgerollt werden und trocken gelagert Monate haltbar sind.
Wie, zum Teufel, heißen diese speziellen Waffeleisen?
Vielen Dank für Antworten, Anne
