Moin,
ist es möglich wie mit einem anchor-html-Befehl
In HTML gibt es nur Tags und keine Befehle, diese gibt es nur in Programmiersprachen, HTML ist aber eine Strukturbeschreibungssprache.
auf einer mit wikimedia erstellten Seite
Das sollte unabhängig von irgendeiner Software sein, wenn man den Quellcode selbst verändern kann und die Software den nach der Änderung nicht wieder verschlimmbessert (wie bei Houmpäitsch-Baukästen).
auf eben dieser Seite von einem
einzelnen Wort zu einem anderen Wort zu verlinken?
Natürlich. Man kann von überall nach überall verlinken. Schon immer.
Mit Überschriften und Seitenanfang und Inhaltsverzeichnis geht
es, ich weiß, aber es geht nicht mit jedem beliebigen Wort,
oder?
Warum sollte das nicht gehen? Du kannst jedem Tag eine ID geben, und in einem Link an diese ID springen (mit dem # in der URL).
Jedenfalls bin ich trotz ausgiebiger Versuche zu doof es
hinzubekommen, falls es doch möglich ist.
Interessant wäre, was Du probiert hast.
Nachdem es bei einzelnen Worten genauso funktioniert, wie bei Überschriften oder anderen Elementen, drängt sich eher das Brett vor dem Kopf auf, oder? 
Hilfe!
Und danke,
Gerne und liebe Grüße zurück,
-Efchen