… Beschreiben Sie wesentliche Baumerkmale von Enzymen. Was wären mögliche Antworten?
Hallo Abitur 2016: Wesentliche Merkmale von Enzymen sind: Sie bestehen aus Aminosäuren, weisen ein aktives Zentrum auf (z.B. katalytische Triade). Je nach Enzym-Typ benötigen sie einen Cofaktor (z.B. Vitamine, Cu, Ni, Cr. Se, Fe, Mg… als Ion), oder haben eine allosterische Domäne. Enzyme erniedrigen die Entropie. Enzyme erhöhen ihre
Aktivität indem sie oft Dimere, Trimere, Tetramere etc. bilden. Enzyme sind (meistens) Substrat-spezifisch. Gruss. Paul