Hallo,
alternativ lege Dir einen Fleischwolf zu. Lammfleisch bekommst Du wesentlich leichter als Hack und kannst dies dann selbst durchdrehen. Ein Pfund Hack hat man schnell gemacht.
Auf Flohmärkten bekommst Du alte, robuste Metallfleischwölfe für ca. 10-15 Euro. Achte auf die richtige Lochgröße der Einsatzscheibe, besser auf mehrere unterschiedliche Scheiben, üblich sind Drei.
Gruß, Paran