Liebe Juli!
Ganz wichtig ist als erstes, die Überschriften im Text korrekt zu handhaben, d.h. wirklich mit Formatvorlagen zu arbeiten und dort bereits die automatische Nummerierung für alle Ebenen korrekt einzuführen.
Dann erst kann das Inhaltsverzeichnis nach Wunsch formatiert werden:
Auf der Seite des Inhaltsverzeichnisses stehend, die Formatvorlagen öffnen, sodass sie als Fenster neben dem Text erscheinen.
Im Inhaltsverzeichnis zur ersten Überschrift 1 gehen, den Cursor auf den ersten Buchstaben setzen -> jetzt wird im Fenster Formatvorlagen „Verzeichnis 1“ markiert (wichtig - nicht bei „Hyperlink“ eingreifen).
Mit der rechten Maustaste draufgehen - > ändern.
- im oberen Bereich festlegen: worauf es basiert und wie der Folgeabsatz sein soll;
Beispiel: Verzeichnis 1 basiert auf Standard und wird von einer Standard-Einrückung gefolgt; Verzeichnis 2 könnte auf Verzeichnis 1 basieren und wird ebenfalls von einer Standard-Einrückung gefolgt
- in der Mitte: Schrift, Größe, kursiv etc.
- weiter unten: Fenster „Format“ mit vielen weiteren Möglichkeiten
Dasselbe für „Verzeichnis 2“ etc. wiederholen.
Anmerkung: wenn man zB bei Verzeichnis 1 einen grossen „Absatz davor“ festlegt, wird dies auch auf Verzeichnis 2 etc. übernommen; will man das nicht, muss man es für die einzelnen Verzeichnisse wieder ändern.
Ein Inhaltsverzeichnis ohne Seitenzahl kenne ich nicht und ist vielleicht gar nicht vorgesehen, ich würde da mit einem Trick arbeiten und diesen Tabstopp (natürlich ohne Füllzeichen) außerhalb des Druckbereiches legen 
Viel Erfolg und herzliche Grüsse aus Wien!
Karin
